第197日
??温迪戳戳猪肉, 软了, 嘚，解冻完毕。 ??然后她开始处理材料, 把猪肉剁碎，将切成细末的姜撒进去, 用筷子翻拌均匀再搅打上劲。随后先磕两个鸡蛋，在碗中打散，然后准备一个平底锅，在锅底倒少许油, 倒入蛋液。改小火, 将锅中摊匀的鸡蛋两面烙熟, 做成蛋皮。把蛋皮放冷，温迪再磕两个鸡蛋，打散后倒入平底锅，用同样的方式制作第二块蛋皮。 ??这时之前那块蛋皮已经冷却好了。 ??然后将剁碎的猪肉分一半，平铺再蛋皮上, 由蛋皮底边开始折起，卷起肉馅。 ??仍然用同样的办法, 做好第二个蛋卷。 ??然后将它们蒸熟, 蒸好好切开即食，这就是湖南蛋卷。做这个很简单，爱吃的话可以一次多做几根, 等它完全冷却后能放入冰库冷冻, 冻好再切, 切的花样会更漂亮。平时要吃的时候也简单，稍微解冻一下再蒸热即可。必须加上先解冻这个步骤，主要是防止蛋卷中间不熟。 ??做好的蛋卷可以撒辣椒酱，可以配饭，也可以直接握着吃。 ??温迪还记得有次去一位阿姨家做客，她送了一包新鲜出炉的蛋卷作为礼物，正好当时她很饿，坐在车里就没忍住全吃完了。那次吃的蛋卷是她吃过最好吃的，而作为今天早饭这一餐嘛……不输那位阿姨的手艺。 ??她跟黑毛一人吃一根蛋卷，黑毛吃完了还意犹未尽。 ??“还有吗？”他期待地问。 ??“没有。”温迪毫不留情地打破他的妄想。 ??她就不想吃吗？ ??鸡蛋就剩十几个啦！偏偏家禽室里那群鸡鸭，到了冬天集体罢工。 ??要不，她也不至于用几个鸡蛋都这么扣扣索索的。 ??吃完蛋卷，温迪回床上躺着，翻着计划书，但并没有新计划，空空如也。 ??“哇，我天，真是无聊。”温迪一如往常地吐槽。 ??可是今天没人会附和她了。 ??平时的捧哏已经有了新玩具，跳棋，她扭头一看他玩得正开心，对它爱不释手。 ??悔不该……算了，悔也没用了，跳棋都做好了难道给他扔掉？再说她做这个就是为了让黑毛别再缠着让她陪练的，现在她已经达到了自己的目的，应该高兴才对。她爬起来，躺着只适合睡觉，坐着比较适合思考。她决定自己琢磨出点有趣的事情做，她也不是非得要下棋才能找乐子嘛。踢毽子？呃，还是换一个。温迪跳下床，背着手四处转悠，在并不小的大厅里走来走去，思考自己应该做什么。 ??洞口还是被大雪堵着，堵得严严实实毫无缝隙。 ??今天的雪还是很大。 ??这也是应该的，冬天嘛！冬天不下雪下什么？平时她冬天会在家里干什么呢？呃，应该在看电视。她挺喜欢看春晚的，相声，小品，都是她的爱好，然后和家人们围着火炉，磕着瓜子闲聊。也不只吃瓜子，也吃花生，嚼着糖，喝饮料，玩烟花……对，冬天不就是过年？ ??温迪决定，就当今天是过年，准备一些过年的东西，在家庆祝过年。 ??首先，过年应该有零食。 ??温迪拿来册子，仔细思考了一下，写下几个名字：红薯片、炒瓜子、花生、干黄豆。 ??这是她过年时，走亲戚会比较常见的待客食品。 ??当然比如xx鸭脖，x黑鸭，xx鸭这种现代工艺食品，可以在写计划的第一步就pass掉。 ??主要是年味嘛，讲究：复古、传统、容易做、材料她有…… ??除了瓜子她没有，但是其他的她都有。 ??温迪先准备，进储藏室拿出几个红薯，再装出一盆花生，最后装一碗黄豆。黄豆装得比较少，毕竟它硬，咬起来嘎嘣嘎嘣的，吃着费牙也费劲。红薯切成薄片，和黄豆分别下油锅里炸，炸熟后各自捞出，红薯装进木盆，黄豆装回碗里再撒上盐拌匀了吃。至于花生就简单了，直接留在盆里，要吃的时候直接抓一把。 ??这些都是可以放冷了吃的，是零食嘛，所以温迪做好它们以后就直接搁旁边没管。 ??她点燃一盏油灯，进计时室去看时间。 ??去的时候正好是个整点，温迪就顺手把水给加了。 ??九点整。 ??温迪从计时室里出来，看到花生，又忍不住手痒。红薯也就算了，本来就打算做红薯片，但是黄豆本来是直接吃的，被她炸了一下，又拌了盐，加工过。那花生就这么直接吃，是不是有点无聊？不然，也给它加工一下？温迪差不多只纠结了五秒钟就下定决定，要加工花生。 ??首先把花生剥壳，然后拿来一个铁盒。 ??这铁盒本来是装竹鼠油的，竹鼠油用完了就空了，正好能装进所有的剥壳花生。 ??装好以后把铁盒盖上，扔火灶里干烤，烤足120秒后从火里扒拉出来。 ??然后准备一个石碗，白糖和水1:1的比例倒进碗里加热，熬制到糖浆气泡，遂转小火。用勺子不停搅拌，等到糖浆表面冒出的小泡泡不断变小后，把铁盒里烤好的花生撒进去，继续搅拌，让每颗花生都裹上糖浆。然后准备一小碗玉米淀粉，撒进石碗里，让每颗花生都裹上淀粉，在加热的过程中颜色逐渐变黄，等花生的颜色变成焦黄色后就将它从火上端走，放在地上，在无火且石碗仍然保持高温的情况下继续用勺子搅拌，直到冷却。 ??这样做好的花生就是糖霜花生，表面黏着一层薄薄的糖霜，吃起来香脆可口。 ??温迪满意地把所有糖霜花生都装进碗里，装足了两个碗，可其他零食一起摆好。 ??红薯片、炸黄豆、糖霜花生、花生。四样零食也不算磕碜了。 ??她估计现在应该已经是九点半了，该动手准备午饭了。 ??午饭的菜谱她也想好了，四样：粉蒸肉、糯米排骨、烤鸭、蛋卷。 ??温迪先做蛋卷，做了四根，用掉猪肉两份鸡蛋八个，做好后先不切，直接送回冰库里冻。 ??然后，先做粉蒸肉。 ??准备两份猪肉，将肉切成小块，取两块姜，洗净切片。 ??然后准备调料：盐、花椒粉、辣椒粉、白胡椒粉、一把碎糖、姜片，一勺蚝油，搅匀。然后将切好的肉放入调料碗中，用手抓拌，让调料糊满肉的表面。然后，准备一把糯米，脱壳后倒入石磨，碾碎，碾磨成米粉。这时再用石碗烧热，倒入磨碎的糯米米粉，加上一把花椒粉，干炒，炒得比较黏时可以倒一点点油继续炒，直到将米粉炒制成金黄色，就可以扒拉出锅了。 ??然后，准备两个大碗，把猪肉放入，再撒上炒黄的米粉，上蒸锅蒸熟。 ??蒸熟它需要一段时间，这个时间里当然不能闲着，要继续做其他的菜。 ??第二道菜是麻辣排骨。 ??取一份猪排骨，斩小块。温迪特意用的斩，是因为它太硬，切是切不断的，非得高高举起刀往下剁。普通磨利的小刀还不好使，温迪用的是柴刀。剁好后再洗净，毕竟柴刀砍过木头割过草，味道也挺大。然后将猪排骨放进盆里，加入两勺蚝油，一把白胡椒粉，一把孜然粉，一把生粉，再倒小半碗花生油，抓匀后腌制。腌制的时间里，再次切入第三道菜。 ??烤鸭。 ??她做的是北京烤鸭的吃法，所以除了烤鸭，还要做春饼和甜面酱。这其中也有顺序，先杀一只鸭子，将鸭肚子里的内脏掏干净，搞几块木板搭建一座烤炉，然后将烤鸭挂火灶上，刷着油烤香。烤鸭的时候，先做春饼。 ??准备一个木板，倒上半碗面粉，倒花生油和盐拌匀，用开水烫面，边倒水边用筷子搅和，然后再倒入凉水，将它揉成一个光滑的面团，盖上湿布，醒发三个竹筒时。醒发面团时，再做甜面酱。甜面酱可谓是烤鸭的灵魂，没它，吃起来都不够味了。 ??先准备一个碗，在碗中加几勺面粉，再加水，调成稠状。然后加入适量的白糖，一勺蚝油，一勺盐，再准备一个热锅，倒一点花生油，烧热后倒入搅拌好的面糊，拿起筷子将面糊迅速贴着锅底搅拌。温迪蘸了点酱尝味道，如果有偏差她还得再增加一点糖或盐。不过她下的剂量非常准确，不需要再加减。等面糊被加热搅拌成略稠的酱后，再倒入一点点花生油继续搅拌，使酱料和油融合，然后关火，等酱料冷却后装入碟子里，这就是甜面酱。 ??加蚝油那段其实该加老抽，可惜缺了这一味调料，因此她承认这碟甜面酱的味道有点欠缺。 ??但它仍然很好吃。 ??做好甜面酱后，面团也醒发好了，温迪将面团揉搓成条，改成十几个剂子，按扁。 ??旁边准备一碗油，将每个按扁的剂子上抹油，再撒上少许面粉，然后把两个剂子放在一起，再按扁，擀成薄饼。薄饼的厚度需要拿捏得准确，太薄容易破，太厚则不容易熟。然后准备平底锅，用小火烙制这些薄饼，等薄饼的一面微黄，翻面再烙片刻即可出锅，叠放在盘子里备用。 ??再拿一个大白菜，切去根部，分成菜叶和菜杆部分。这里只取菜叶，洗净沥干水分。沥干水分这一步必须做好，因为这些白菜要生吃，如果留下的水分多，会导致菜叶的味道变苦。将菜叶沥干后，先对半切，再切成一厘米的细丝，装入盘子里。一盘春饼，一盘白菜丝，一碟甜面酱，全都可以冷吃，因此只要装好放在料理台上即可。 ??这时可以煮饭，将米入锅后，再继续做麻辣排骨。 ??排骨已经腌制完毕，准备几种不同的辣椒，和姜一起剁碎。 ??先将腌制好的排骨蒸三个竹筒时，沥干表面的汤汁后，炸成金黄色，再捞出沥油。准备一个热锅，倒入适量的油，先下姜末，再下剁碎的辣椒炒香，最后撒一把辣椒粉和花椒粉后，倒入刚刚炸好的排骨，翻炒均匀后撒一点点盐，即可出锅。装在碗中，端上餐桌。 ??随后将烤好的鸭取下，斜切成片，也装进盘子里，码好，一片片叠起来比较好看。 ??温迪扭头把黑毛叫过来。 ??他还在玩跳棋，但是她一叫还是马上把跳棋放下，迅速冲过来问：“吃午饭了吗？” ??“我说你们来得这么爽快呢？” ??“……呃，要我帮忙吗？”黑毛即使转话风，救了自己一命。 ??“粉蒸肉和饭都熟了，你把它们从锅里面端出来。” ??“噢噢噢，好！” ??把这两个任务交给他以后，温迪进冰库拿出蛋卷，就拿两根，先切好再迅速蒸熟，几分钟就行。餐桌上已经摆满了，一碗饭、两碗粉蒸肉、一碗麻辣排骨、一盘烤鸭、一盘生菜丝、一盘春饼、一碟甜面酱，等蛋卷蒸熟，端上桌，就可以吃了。嗯，还缺什么？温迪摸着下巴想了想，突然跑回储藏室，找到一个石坛，打开来掏出两个蛋。 ??咸鸭蛋熟了！ ??温迪把它放进锅里煮了几分钟，捞出来对半切开，热腾腾的还在流油。 ??“咸蛋？”黑毛兴奋地盯着温迪手里绿色的蛋，跃跃欲试。 ??“是啊。”温迪有心逗逗他玩，劝他尝尝咸蛋的味道。 ??黑毛立马拿起半颗咸蛋，用筷子戳进去，夹出一小块细嫩如玉的蛋白，满足地放进口里。 ??然后—— ??“啊呸！”好咸！ ??“这是咸蛋，当然咸啦，蛋白这是配饭吃的。”温迪优雅地坐下，夹起一块蛋黄吃进嘴里。 ??“很咸你不要吃！”黑毛赶紧阻止她，却见温迪温柔又文雅地慢慢品着，把蛋黄给品没了。 ??她脸上居然连一丝皱眉难过的表情都没露出。 ??黑毛不信邪，又夹一块放嘴里，“哇呕！”赶紧又吐了。 ??他震惊地看着温迪，半晌才吐出一句：“你舌头坏了？” ??“你有心质疑我的舌头，不如质疑一下你自己的脑子！”温迪翻了个白眼，左手捻着半个咸蛋给他看，右手拿着筷子戳进蛋黄里，“蛋白才要配饭吃，我戳的这个是蛋黄。你连颜色都分不清吗？” ??“呃……”黑毛突然心虚。 ??“蛋黄单吃也很好吃的，试试？” ??黑毛一脸不敢。 ??温迪索性从自己的蛋黄里夹了一大块，然后掐着黑毛的两颊撑开他的嘴给他塞进去。 ??黑毛拼死挣扎：“唔唔唔唔唔唔……唔？” ??他细细品味，又夹了一块蛋黄放嘴里：“唔？” ??“人类的本质就是真香，不要挣扎了。”温迪笑话他。 ??“唔！”然而黑毛并不想挣扎，他把自己手里抓着的这半颗咸蛋的蛋黄挖了个干净，全吃了。 ??“我早就说过，咸蛋黄的美味，是没人能够抵抗的。”温迪笑，“除了不吃鸭蛋的人。” ??黑毛的反馈完全在温迪的预料之中，她给他做了这么久的饭，哪还能不知道他喜欢的口味？ ??等蛋卷熟了，她马上把蛋卷端上桌，宣布，午饭开始。 ??“今天的午饭怎么这么丰富啊？”黑毛扫了一眼，一道道全试过发现他都喜欢。 ??“今天过年。” ??“啊？” ??“过年哪。” ??温迪给黑毛讲解了一下自己的思路。 ??她说：“过年在冬天嘛，虽然我不知道今天具体是几月几号，但是每次下大雪的时候都是过年，我就当今天是除夕了，所以当然得做得丰盛，谁过年不吃大餐呀？你看看，是不是都你喜欢的？粉蒸肉、麻辣排骨、烤鸭的鸭子是现宰的，蛋卷，咸鸭蛋……全部都是肉……” ??“喜欢喜欢。”黑毛立马配合地捧场。 ??温迪今晚做的一桌菜还真是做到他的心坎里了，他真的喜欢，满桌菜都是好吃的。 ??“喏，那边还有红薯片、炸黄豆、糖霜花生和……花生，就是小零食，过年待客用的。” ??虽然她们这间山洞不会来客走亲戚，但谁说主人家不能自己招待自己呀？ ??她就不能委屈自己，就得用心，过年嘛，就不能随随便便地过，人就得有仪式感。 ??年夜饭也得丰盛。 ??温迪把食材都想好了，要有腊肉，有熏鱼，香肠、火腿、炖鸡，再来一碗鱼汤。 ??光是报菜名就让黑毛听得笑裂了嘴。 ??腊肉是竹鼠肉，它一直放在盐堆里，腌得巨咸了，蒸熟后切片就能吃。 ??其他食材都好弄，就鸡得现宰，温迪无所谓啊，反正宰的是公鸡。杀了鸡，拔了毛，温迪再把它成对的鸡腿、鸡翅、鸡爪剁下来私藏，用鸡的躯干部分切块炖汤。反正要的是鸡的鲜味，鸡腿，鸡翅，鸡爪这些东西她还另有用处，能不让它们被浪费。杀鸡放血，鸡血全部留在碗里，这些鸡血也有用处。 ??食材先放到旁边，温迪撕下几张纸，放在盘子里，然后将刚才收集的鸡血倒下去，她要将这几张纸全部用鸡血浸没，泡成红纸。很血腥，但也没办法，她需要红纸又没红纸，也没颜料，只好用最粗暴的方式来制造红纸了。红纸留在盘子里泡，温迪又拿来芦苇，编织苇席，做出两条细长的苇席，再做了一个正方形的大苇席。 ??她编织苇席到一半的时候，黑毛洗完碗，她正好把他叫过来帮忙。 ??“编这个啊？我不会。”黑毛一脸为难。 ??“不让你做这个，你做浆糊。” ??“浆糊？” ??“胶水知道吧？浆糊就是胶水。” ??“我不会啊。” ??“我会，我教你，没难度，你就当在做菜。”温迪编好苇席，拿出了针线，在苇席上穿针引线地缝字。先对付那个正方形，温迪先拉长线将大形框好，一个衣字旁，随后是：一、口、田。黑毛一直盯着看，等她缝完了田字才认出来，大叫：“这是个‘福’字！” ??“对。” ??温迪改短线，将这个用单线缝好的字再进行“加粗”。 ??她踢踢黑毛：“别闲着了，赶紧去拿材料。” ??黑毛还是很懵：“我不知道要拿什么呀。” ??“……面粉，水，空碗，难吗？” ??“这个简单！”黑毛立马充满自信，冲进储藏室又迅速冲出来，“拿多少啊？” ??“……一木勺面粉，三倍的水。” ??“好的！”黑毛又溜了。 ??温迪低头继续给苇席补针，直到将一个大大的“福”字缝得无比扎实。然后她拎着福字来到树藤帘子前，把它倒转过来，用针线缝到帘子中央的高处。这就是春节必备项目之一：贴福字。虽然她这不算是贴……但起码固定住了。温迪倒退几步，仔细观察这个菱形底的福字，主要是看它有没有歪，贴，不，缝上去的效果如何。由于主要几针都藏在苇席后，因此它挂在正中央也毫无违和感，简直像“贴”在墙上。 ??效果不错。 ??温迪甚觉满意，随后返回椅子上坐下，又将两条细长的苇席摆上桌，继续处理它们。 ??那个大正方形是福字，这两条细长的苇席自不必说，是春联。 ??温迪没有莽撞地动针线，而是先在脑子里思考。 ??春联上应该“写”什么。 ??“拿回来了！”黑毛高举着装面粉的碗和装水的碗跑过来。 ??温迪瞟了一眼就问：“我不是说还要一个空碗？” ??“哦。”黑毛讪笑，“忘了。” ??“那你现在还不赶紧回去拿？” ??“哦！”黑毛再次跑路。 ??“你最好跑快点！”温迪气。 ??刚刚黑毛猛地嚎那一嗓子给温迪造成了强烈打击，她好不容易想到的两句话，全吓没了。 ??接着想吧。 ??…… ??“天，天增岁月人增寿。春，嘶～这句话的笔画会不会太多了？” ??温迪摇摇头，决定换一个。 ??她又想到：“千年迎新春，瑞雪兆丰年。呃，是不是太短了？” ??几近思量，又作废一个。 ??主要是这个春联苇席吧，为了美观，被温迪特意编织成细长形状，装七个字都嫌少了。 ??“翠柏苍松装点神州千古秀，朝霞夕照染就江山万年春。”温迪想起一句有文采的。 ??再一琢磨笔画，又丧了。 ??重想。 ??温迪再作废了十几个，才终于琢磨出一句适应苇席长度，笔画又少的。 ??共11个字的对联：“年年迎春年年添福年年乐，岁岁丰收岁岁有余岁岁欢。” ??“很好。”温迪总算觉得满意，俗是俗，可大俗即大雅嘛，“就这个！” ??她预备动笔了，黑毛才跑回来。 ??温迪正在穿针，突然想起来他只是进去拿空碗，怎么磨蹭了这么久？ ??因此抬头问他，刚才去干什么，为什么耽搁了时间？ ??“阿黄老咬我裤脚。” ??“啊？”温迪不解，“它饿了吗？可我不是给它喂了肉吗？” ??“不知道怎么回事。”黑毛说，“可能它心情不好吧。” ??“狗怎么会心情不好？”温迪伸长脖子往后面看了看，没见到阿黄。 ??狗屋已经被温迪和黑毛改造过，增加了栏杆，而且比较长，就为了防阿黄穿过，去危险的悬崖平台。加上山洞的其他几个出口全部被雪封堵，堵死，所以温迪不担心它失踪。虽然不知道阿黄跑到哪里去了，但总归还在山洞里面，等下有空再去找也行。 ??她不管了，给针穿上线，开始缝春联。 ??黑毛拿着装面粉的碗和装水的碗问她：“浆糊怎么做啊？” ??“拿个勺子。”温迪边缝边掀个眼皮看他一眼，说只动嘴，就只动嘴，稳稳坐在餐椅上。 ??“哦。”黑毛抓起料理台上的勺子，一动不动，紧张得像卫兵。 ??温迪刚好缝完一个字，抬头看他一眼，顿时就笑了：“你怎么这么僵啊？” ??黑毛紧张地说：“我怕搞错。” ??虽然温迪说做浆糊就像做菜，但他仍然觉得是有不同的，万一搞错哪一步，也许就会像做肥皂时一样，得全部推翻，从头再来。 ??温迪劝慰他，但没用。 ??于是她也懒得说了，教下一步：“把水倒进装面粉的碗里，用勺子顺时针搅拌。” ??黑毛点点头，扶住装面粉的碗，右手拿着水碗，先倒水，再抓勺子搅拌。 ??搅拌两下又开始抖：“顺时针怎么搅啊？” ??“你先搅。”温迪抬头看着他的手。 ??等黑毛搅了几下，她点点头，“你这个搅拌方向就是顺时针，没错，保持。” ??黑毛很高兴：“那我做得对？” ??“很对。”温迪知道他要什么，腾出手给鼓了个掌，再继续缝。 ??黑毛搅拌的时候，问她搅拌到什么程度为止。 ??温迪告诉他要把面粉搅拌成糊状，呈无颗粒的状态。 ??就顺滑呗。 ??他觉得自己懂了，没有再问，继续搅。 ??“哦对了，拿石碗烧水。”温迪用单线缝完上联，想起加热这事，赶紧补充。 ??黑毛马上放下装面糊的碗，杀回去装水。 ??将石碗装半满的水，放在火灶上烧开。 ??“我这个糊糊搅好了。”黑毛说。 ??“水开了吗？” ??“烧开了。” ??“把面糊倒进开水里，继续用你的小勺子搅它。”温迪又补，“面糊不能沉底。” ??那就是得一直搅拌，不能停呗。 ??黑毛理解，低头盯着石碗里的面糊，用勺子继续保持顺时针的方向搅拌。 ??“石碗里起小泡没？”温迪用单线绣好了下联，顺口问道。 ??“小泡？什么小泡？” ??“……算了，我自己看。”温迪放下两条春联，起身来火灶边检查工作。 ??黑毛紧张地交握着手，像等试卷批注的学生。 ??“怎么样？”他问，“是这样吗？” ??“是，你看看，这是小泡。”温迪顺便教他认识小泡长什么样子，“关火，用勺子继续搅。” ??“好。”黑毛痛快地答应，他已经从做浆糊里找到了乐趣。 ??随着不断搅拌，石碗里的浆糊逐渐变成了浓稠的白色糊糊，软乎乎的，不像液体也不像固体，闻起来有种淡淡的，古怪的味道，不像香味，但也绝对不臭。他猜想，这大概就是面粉的味道吧。他把石碗端到温迪旁边给她看，问她这种程度还要不要继续搅？ ??“不用了，你这个已经制成了。”温迪给他鼓掌，“恭喜你，你学会做浆糊了。” ??“这就是浆糊？” ??“嗯。” ??黑毛伸手在里头刮了一下，用食指和大拇指搓揉几下，点点头，真的很黏！ ??不过他做完了浆糊才想起来自己有事没问，赶紧说：“做浆糊干嘛呀？” ??“用得上，等下告诉你。”温迪抬头警告他，“别打扰我。” ??——年年迎春年年添福年年乐，岁岁丰收岁岁有余岁岁欢。 ??这22个字，笔画再少那也是22个字，温迪越绣越累，眼睛痛，精神恍惚，心情烦躁。 ??她就像个火药桶，一点就炸。 ??黑毛被她的眼神吓到，自觉地闭嘴，默默退回火炕边，下跳棋。 ??跳棋真好玩嘿！ ??“欢，欢，欢，欢，又，又，又，欠，欠，欢。” ??温迪缝完最后一个字，眼睛都红了。 ??她先扔掉针线，再甩开苇席，第一件事就是从餐椅上站起来。然后哆哆嗦嗦地发抖，两条腿赛着比谁更软。“黑毛，黑毛！”温迪紧急呼叫，把人叫过来，赶紧扶住，叫他扶着自己去火炕躺着休息一下。黑毛二话不说直接弯腰把她抄进怀里，扶人挪动哪有直接抱着过去快啊？黑毛大长腿四五步就从餐椅的位置走到了她睡的火炕边，把人往火炕上轻轻一放，替她除了鞋子。 ??黑毛把人往里一塞，被子一盖，劝她躺下休息。 ??“我就是腿麻了，不是困。”温迪无语地解释，“扶我起来，我正事没做完呢。” ??“人累了就要休息。”黑毛劝说。 ??“……我说了我就是坐太久，腿麻了而已，我不困，也不累。”温迪揉揉眼睛。 ??“你都揉眼睛了还不困？！” ??“那是因为我一直在缝字，我眼睛看花了而已。”温迪懒得跟他解释了，就那么坐着，不躺。 ??反正他也不能把她直接按床上。 ??休息了片刻，感觉两条腿的知觉又找回来了，温迪就自己从火炕上爬下去。 ??她精神奕奕，黑毛还真挑不出错，只好眼睁睁看着她下床，穿鞋，又自己走回餐桌边。 ??温迪捡起春联，先检查加粗的字字体如何。 ??称不上书法，但是字一粗一般都不会丑到哪去。温迪上下检查都觉得相当满意，于是拎着它走到帘子旁边，把两张苇席各自缝在两边，上联在右，下联在左。温迪正准备转身去拿红纸，突然又回头，重新盯着树藤帘子看。她总觉得这个帘子上好像缺了个东西，缺的是……横批！ ??温迪猛地一拍额头，把旁边的黑毛惊了一下。 ??“怎么了？”他紧张地看着温迪，问，“哪又弄错了？” ??“没弄错。”温迪摇头，“缺了个东西。” ??她重新织了一张苇席，这回简单绣了四个字，从右至左依次是：心想事成。 ??所谓熟能生巧，绣完福字，春联，温迪绣横批的效率特别高，很快就完工一个。 ??不过横批要摆顶上，她没那么高，还得让黑毛帮忙。 ??将横批高高悬挂在福字上方后，温迪抬头看着顶上四个字，这才满意。 ??福字，上下联，横批，这下齐全了。 ??“好看！”黑毛由衷地说。 ??他从没过过年，这还是第一次参与，看到什么都很新鲜。 ??可惜他读不懂上下联的意思，正要问，扭头一看发现温迪已经不在原地了。于是又把脑袋转了45度，才用余光看到温迪正从料理台上放着的血盘子里，一张一张往外揭红纸。 ??温迪有点纠结：“怎么都粘起来了……” ??这些纸张泡在学里太久，血都快完全凝固了，搞得它们也凝结在了一起。 ??她好不容易才把这些红纸分开，然后送到火灶边烤，烘干。 ??“这些纸的味道好大啊……” ??“这些味道很快会散掉的，等烘干就行。”温迪叫黑毛别管红纸，去洗盘子，把人支开。 ??等黑毛回到大厅时，温迪的红纸已经烘干了。 ??她将这些红纸先对折两字，修剪成正方形，然后再对折两下，用裁布的小剪刀在折好的红纸上剪出各种花样的小口子。她先试剪了一个，剪完镂空的图形，再把尾巴修剪了一下，打开时是圆的，红纸中央有一个个不同形状的对称镂空图案，张开一看，简直像是一朵盛开的花。 ??“好漂亮啊！”黑毛不禁凑近去欣赏，不过一闻到红纸的味道还是皱眉头，“好臭。” ??这些红纸的红色全部都是用鸡血泡出来的，味道能不腥吗？ ??可温迪还是不以为然，“以后味道会散去的。” ??她不理睬黑毛，继续剪纸，把剩下的红纸全部剪成了漂亮的形状。 ??“这是剪的什么啊？” ??“窗花。” ??温迪先取了一张，走到冰窗前，在冰窗上刷一层水，然后将红色的窗花“啪”地贴上去。过了几秒钟，水重新凝结，立刻将这张窗花冻在了冰窗上。红红的窗花贴在透明的冰窗上，虽然没有外面的阳光投入，映照出它的鲜艳色彩，但是在火光下它依旧很明艳。 ??“真……” ??“真漂亮，是吧？”温迪笑，“可惜只有冰窗能这么贴，冰窗只有一个，窗户也只有一个。” ??“那这些窗花……” ??“谁说窗花只能贴在窗户上？它这么漂亮，贴哪里都行。” ??温迪拿出浆糊和刷子，在山洞里寻找平整的山壁，如果不够平整但位置被她看中，就用砂岩石磨，磨得平整为止。接着，用刷子给山壁上刷一层浆糊，再将窗花往上贴，不久等浆糊干了，窗花也被它留在了山壁上。她用这种办法，和黑毛分红，各自圈地做装饰，把大厅里到处都贴满了红艳艳的窗花。 ??有福字，有春联，有窗花，一番布置后，整个山洞里顿时就有了鲜活的年味气氛。 ??在这种快乐的环境下，温迪开始着实做年夜饭，黑毛在旁边帮忙。 ??一碗蒸好的腊肉、一盘熏鱼、香肠切成薄片像烤鸭一样码好、整鸡炖汤、香肠烤得滋滋冒油，鱼也是新鲜的，还有鱼籽和鱼泡，煮成汤后配上紫苏和姜，花椒粒，汤里只有鲜甜，一点鱼腥味都无。这么多丰盛的美食，再配上一碗白饭，温迪光是吃，就觉得幸福。 ??她上岛的时候可想不到，自己居然还能在这过年。 ??“先等等啊。” ??温迪跑进去，装了一碗酒出来，给黑毛斟上一杯，自己也倒一杯。 ??“过年吃饭喝酒哪有不碰杯的呢？端起来。”温迪教他，“干杯！” ??“干杯！”黑毛学着她大喊。 ??不知道为什么，吃饭，喝酒时再配上豪气地喊出这两个字，就特别痛快！ ??“干杯！干了！”温迪把杯子里的酒端起来，一饮而尽。 ??她特意拿的小杯子，喝白酒的那种，要不她还真不敢这么豪爽。 ??黑毛倒是还有点纠结：“干，一口喝完？” ??“当然啦！这就一口酒，你还不乐意啊？” ??“呃，也不是。”黑毛乖乖用双手端起酒杯，继续学她说话，“干了！嘶～哈！” ??“你这个葡萄酒怎么还喝出了白酒的声音？”温迪失笑，“酒量也太差了！” ??贴福字、贴春联、贴窗花…… ??做年夜饭，碰酒干杯，还缺什么呢？ ??一台电视机？温迪想到这五个字就忍不住扑哧一笑，笑得这么容易可能是笑点低也可能是因为喝了酒。喝了酒确实容易嗨，而且思维会变得非常之放纵，简直天马行空。温迪用一只手撑着下巴，一只手夹着菜，脑子里还在想缺什么。 ??想了一分钟，“想到啦！”又一声大叫。 ??黑毛正在舀汤，差点把汤倒进自己衣服里。 ??他无奈：“又怎么了？” ??“放烟花！” ??“我们没有烟花。”黑毛冷静地提醒。 ??“烧爆竹！” ??“这不是一个意思吗？爆竹不就是烟花……呃……” ??然后他就眼睁睁看着温迪从柴房里拖出来一根竹子，现剁，剁成一个个竹节后扔进火堆里。 ??竹节一落进火堆里，立马开始炸响：“噼啪噼啪噼啪……” ??光听声音，还真像是放爆竹，炮仗那种，噼里啪啦的慢节奏版。 ??“你看，这是不是爆竹？”温迪微微眯着眼睛，又给自己灌进一杯酒。 ??黑毛竖起大拇指给点赞：“你真厉害。” ??“呵呵呵……” ??温迪傻笑，半靠在餐桌上，边吃饭，边喝酒，就着火灶里此起彼伏的“噼啪”声。 ??过年啦！ ??她郑重地站起来，双手端起酒杯，给黑毛碰杯：“新年好！” ??黑毛仍是鹦鹉学舌：“新年好！” ??“新年好！” ??“新年好！” ??一直来回祝福到吃完饭，洗完澡，计时室的钟都快走近十二点。 ??两个人都喝多了，也依旧没忘记给火窑和火堆里续木头，这已经是本能反应了。 ??各自做好自己的分内事后，也各自爬上床，呼呼大睡。 ??温迪梦里还想着那三个字：“新年好……”